Thursday, January 26, 2012

Giveaway! Electrolux Ultramix Pro

Fredrik Lagberg

So, like I wrote last night, yesterday was the biggest professional chef competition in Sweden, Chef of the Year, or Årets Kock. One of the main sponsors is Electrolux, and they had provided each finalist with a new mixer, the Ultramix Pro. Each one used yesterday was engraved with each chef's name, and after the contest, cleaned and returned to their boxes.

And now one of them can be yours! I've been asked to giveaway Fredrik Lagberg's mixer, to one lucky reader. Fredrik didn't win, but was voted "people's favorite". He made a gorgeous roasted beetroot purée with brown butter in his mixer. It's a pretty versatile tool - it can be used as a normal stick blender, but it also comes with a food processor bowl (which is really necessary for super smooth purées) and a beater attachment so that you can use it for whipping egg whites, cream and such things.

Ultramix Pro


All you have to do to be eligible is to leave a comment, telling me what the first thing you'll make if you win would be. (And make sure to leave an e-mail address so I can contact you.) And sorry - Sweden only for this.

The giveaway is open until Saturday, January 28.

46 comments:

Humlan said...

Det absolut första jag skulle göra är nötcupcakes med chokladfrosting - endast för att jag har ganska mycket nötter och philadelfiaost kvar sen i julas som måste användas snart och jag är en stark motståndare till allt matsvinn.
Men - anledningen till att jag gärna skulle vilja vinna är att jag skulle vilja prova att göra macaroons men inte har vågat mig på det för att jag inte har så bra redskap. Så, jag vill vinna för att macaroons är det andra jag skulle göra.
/Humlan
mikaela@slaytanic.com

Anonymous said...

Det skulle bli en soppa med alla fina rotgrönsaker jag får i min vecko låda. Soppan blir allt godas om man använder en stav mixer och det fattas just en sådan i mitt kök.

/M
marielle_bjork@hotmail.com

Three-Cookies said...

Peanut butter with toasted coconut
easilygoodeats@gmail.com

Unknown said...

If i win i would make a vegetable veloute soup!mmmm!yummmyyyy!
akoutsof@gmail.com

Anonymous said...

sourdough bread!! dandm2007@gmail.com

Līga Krista said...

oions! a lot of onions! and then would make again and again the perfect portobello recipe;)

lksolima@gmail.com

Martin said...

Det första jag skulle göra är en smoothie till min flickvän med honungsmelon och banan.
martinmanis@yahoo.se

Fröken Dill said...

Jättekul! Vår stavmixer gick sönder i december (skulle mixa muskavadosocker som klumpat ihop sig i när det låg i skafferiet...)Utan det utmärkta köksredskapet håller jag på att bli tokig. Det är så meckigt att ta fram stora bångliga köksmaskinen.
Allra mest saknar jag stavmixern när jag ska göra soppor och om jag fick en ny stavmixer skulle jag nog fira genom att laga den absoluta favoriten, pumpasoppan som jag lärde mig laga på södra gotland:
http://frkdill.blogspot.com/2009/10/halloween-och-den-godaste-pumpasoppan.html
Den är ännu godare än den låter och jag har dessutom en hemodlad pumpa kvar.

Många hälsningar från fröken Dill
frk_dill@hotmail.com

Mikael W said...

Jag skulle göra "pea-pure" för det gör dom alltid i Top Chef, och det verkar svårt utan en bra mixer :)

Viktoria said...

Jag skulle laga en kantarellsoppa. Har aldrig ätit det och äter nästan aldrig svamp eftersom min sambo verkligen hatar det. Men efter att vi såg halv åtta hos mig sa han att han skulle kunna tänka sig att prova om man mixade soppan så att det bara var smaken av svampen och inte konsistensen. Jag blev superglad eftersom jag fullkomligt älskar svamp och hoppas jag kan vinna denna så jag kan omvända min sambo.

Mvh Viktoria (Vicky.Larsson@gmail.com)

Lena said...

Jag skulle fortsätta min quest för perfekta beskvier med hasselnötsbotten, den avbröts före jul då allt hackande av nötter tog död på min mixer.

Cupcakesfluffan said...

Det första jag skulle testa är smoothie för det älskar mina barn, skulle bli så mycket, sedan skulle jag vilja testa att hacka nötter i den och vispa grädde.

blowmycool said...

Jag skulle göra en lättsöt humuss med rostad vitlök och färskdoftande persilja. Till detta skulle jag göra ett no kneading bread (http://www.youtube.com/watch?v=13Ah9ES2yTU). Åh. Vilken lycka, vilket underbart liv.

Susanne said...

Vi har för första gången odlat jordärtskockor, och om jag vann en mixer skulle jag direkt testa att göra en jordärtskockssoppa på nyskördade jordärtskockor!

Hälsningar
Susanne
susanne@apelstam.se

Anonymous said...

Hej!! Jag vill jättegärna vara med och tävla om mixern :)

Det första jag hade gjort med min mixer är att bjuda vännerna på drinkkväll! Ultramix Pro är ju så himla grym så att den kan göra perfekta puréer och krossa is - så det hade varit perfekt till en riktig drinkkväll för tjejerna!

Hoppas på jättetur!!
Kram//Malin
grodmalin@gmail.com

Ngoc N said...

I would blend a fruit smoothie! mmmm

ngocxema@gmail.com

Chelsey said...

This is fantastic! I would love to have one of these to use with soups. Sometimes I would much rather have a smooth soup than chunky. :) Thanks so much for the chance to play!
chelseywatts@gmail.com

Ulle Å said...

Jag skulle göra havets Wallenbergare..den stavmixer vi har är så dålig att det inte går att göra fiskfärs! Längtar så efter denna rätt!

ulrika_h@live.se

ohintressant@gmail.com said...

Smoothie på ananas, banan, lite apelsin och ingefära. Så gott, men min mixed är usel så jag drar mig för att använda den.

Hemma hos Kajsa said...

Jag skulle göra mexikansk majssoppa eller en god frukostsmoothie med lite goda bär. Har ingen mixer i nuläget då jag nyligen flyttade hemifrån så det blir manuell hackning när sådana rätter ska göras.

Anonymous said...

Skulle göra puréer till sonen! På jordärtskocka med färsk salvia, på palsternacka med färsk timjan, efterrättspuréer på färska bär och frukter! Tänk vilken lyxbebis det skulle bli :)

/tess
tess@grevskapet.com

Frida said...

Det mesta som mixas brukar bli gott; kladd, gucka o röra är lite roligare, lite godare än det mesta. Det första jag skulle göra är min rökta laxpesto med basilika, valnötter och parmesanost. Kanske klicka i den i en jordärtskockssoppa eller blanda med lite nykokt pasta. :)

farmland investment said...

Well, not in Sweden so not eligible, but I'd definitely use for some kind of soup.

Anonymous said...

Åh så lyxigt... Kanske skulle fantastiskt tjusiga köksredskap orka lyfta mig ur utfodra-barnen-snabbt-träsket? Kanske har något av flärden och kunskapen från årets kock fastnat i metallen? I så fall skulle jag chocka familjen med riktigt slät soppa (så att alla äter, inklusive barnen), ett gott bröd och som avslutning är jag mycket sugen att testa ditt recept på Oscar II tårta - den såg ljuvlig ut!

axemogode@telia.com

Filippa said...

Åh vilken fin ! Jag skulle göra en skummig kantarellsoppa med scharlottenlök, sherry och vispgrädde - mmm! Möjligen skulle det bli en smoothie med hallon allra först .....

filippab@me.com

Kate said...

I got married in Sydney 3 weeks ago and had the most AMAZING home made marshmallows (blended with fruit purees) as part of our dessert buffet. I have the recipe and am desperate to try and make them myself here in Sweden (or it will get VERY expensive having to get them shipped over from Sydney LOL)...can't wait to try cloudberry, lingonberry and pepparkakor versions!! That would be my first recipe if I was lucky enough to win this fab prize! Kate :) (kate73@live.com.au)..PS: Congrats on bub #2 on the way...Linus will be a big brother...yippeeee :)

Vaire said...

A smoothie with raspberries, bilberries, bananas, a dash of apple juice, crushed linseed, and almonds. I've been dreaming about making my own smoothies for breakfast...

Jis said...

ag skulle göra smakisar till Waldemar, skulle börja med potatis/morot/palsternacks purée för att sen gå över på the heavy stuff, han ska våga testa allt mat- åtmindstånde engång :)
jisan_stardust@hotmail.com

Pree said...

Det skulle bli en lasagne med butternut pumpa, lök, och vitlök. Koka pumpa, lök, vitlök i ugnen för en timme.

Delicious, pureed butternut squash! Mumms!

/P
choti preeti at gmail dotcom

anasbageri said...

Soups for my baby niece :)

anasbageri@gmail.com
(yes Im in Sweden)

Salmiak said...

Första jag skulle göra är nog hallonsås till hemmagjord krämig glass.. :)

p.makimaa@gmail.com

Johan said...

Jag skulle äntligen kunna göra snabb riktig majjo så ofta jag vill!

/johan
dive_rite@yahoo.com

Isabelle said...

Jag skulle först fräsa ett hackat paket soppgrönsaker (palsternacka, morötter, purjolök, selleri) i lite olivolja. Sen på med en liter hönsbuljong som du låter koka i 15min. Nu kommer stavmixern in i bilden, mixa soppan till en slät vätska. Tillsätt ½-1 dl grädde och smaka av med salt och peppar. Häll upp i portionsskålar och toppa med karl johan creme fraiche samt lite knaperstekta bacontärningar. MUMS!

Isabelle said...

Glömde såklart mailen. safstrom.isabelle@gmail.com

Carola said...

Jag har alldrig gjort en riktig majonäs från scratch, men då skulle jag tamme tusan ge mig på att göra det !

Anna D said...

Åh, det skulle jag verkligen behöva en. Motorn till min stavmixer blir överhettad varje gång jag försöker göra något gott. Jag skulle göra en god hemlagad basilikapesto på att ha på pasta

Sandra said...

Jag skulle göra en delikat rotsellerisoppa toppad med en salsa på valnötter, persilja och grön paprika. Till det skulle jag mixa ihop en kräm på lite getost och grädde. Mmmm!

Sandra.holm@gmail.com

Maian said...

Guacamole på avocado, färskpressad lime, hemodlad vitlök och hemodlad chili, cacaochilipulver, salt, peppar och lite spiskummin. Kommer att serveras på min och bästa kompisgängets tacosmåndagskväll, vilken vi har varje vecka hos någon av oss. Och JA, det är helt ok att äta tacos varje måndag! :)

maria.m.falk@gmail.com

Anonymous said...

brazo de mercedes för mig
lilian@communique.nu

Des said...

Jag skulle göra vaniljsufflé, för det har jag velat prova hur länge som helst!

Anonymous said...

Jag skulle faktiskt börja med att kasta mixern vi har, som inte används. Den är värdelös. Saknar verkligen att ha en bra mixer, därför vore det underbart med en som ger ett bra resultat utan irritation ;) Ett bra allroundverktyg som även sönerna kan använda nu när de börjat intressera sig mer för att hjälpa till i köket. Bygga för att göra framtida flickvänner imponerade? ;)
I matväg så skulle jag (eller kanske sönerna?) göra något som hela familjen gillar och som passar extra bra när det är vinter - en krämig Vichyssoise. En enkel, mustig rätt som ofta glöms bort. Extra god toppad med en klick creme fraiche och lite gräslök. Perfekt för en snitsig mixer som denna :)
/Karin (mellanrost (at) gmail.com)

Anonymous said...

Leek, potatoes and mussels soup .
twitter: apotropaicatom

LvS said...

Jag skulle.vispa lite.grädde till en irish coffee - det passar bra i dag då vi haft solsken och härligt vinterväder!

lisa.von.seth@gmail.com

Elisabeth said...

Jag skulle börja med att göra en egen salsa om jag vann.

elisabeth.m.engstrom@gmail.com

Nenyaki : ) said...

I'll definitely give the Brown Butter Carrot Mash a try! Looked delicious :)

nenyaki [at] hotmail [dot] com

Matochtjat-Hannah said...

En god grön ärtsoppa med citron och västerbottenost! Matochtjat(a)gmail(punkt)com